Správna strava pre plynatosť a nadúvanie u dospelých

Zvýšená tvorba plynov v zažívacom systéme je častým problémom, ktorý sa vyskytuje na pozadí rôznych faktorov, medzi ktoré patrí nezdravá strava, vlastnosti tela a poruchy črevnej mikroflóry. Liečba po lekárskom vyšetrení, diagnostika sa zvyčajne vykonáva pomocou liekov, špeciálnej masáže. Diéta s plynatosťou je povinnou fázou ovplyvňovania problému, bez úpravy stravy nebude fungovať, ako sa zbaviť nadmernej tvorby plynov..

Základné princípy dietetickej výživy so zvýšenou tvorbou plynov

Bez ohľadu na dôvod tvorby plynov v čreve lekári považujú špeciálnu diétu za nevyhnutný predpoklad na odstránenie nepríjemného prejavu, ktorý je sprevádzaný plynatosťou a nadúvaním a poskytuje postupné znižovanie nepohodlia v zažívacích orgánoch. Na dosiahnutie maximálnych výsledkov a rýchle odstránenie problému sa odporúča dodržiavať tieto pravidlá:

• jedzte jedlo v uvoľnenej atmosfére - nerozprávajte pri stole, odmietajte občerstvenie „na úteku“, opatrne žujte častice jedla;
• zvoliť správnu stravu - zohľadniť zdravotný stav, telesnú hmotnosť, zdravotné vlastnosti;
• obmedzte množstvo soli v pokrmoch, opatrne pridajte korenie - vyhnete sa tak podráždeniu zažívacieho traktu;
• počas jedla nepite žiadnu tekutinu, nápoje pite až po skončení jedla;
• dodržiavajte pitný režim - počas dňa skonzumujte až dva litre čistej vody (na iné nápoje sa neprihliada), vyhnete sa tak stagnácii výkalov, aktivujete črevá, zastavíte fermentáciu častíc potravy, ktoré sa nestihli asimilovať;
• jesť frakčne - až šesťkrát denne, porcie by mali byť malé (iba 100 - 120 g.), prísne dodržiavať časové intervaly, jesť v určitom čase;
• dodržiavajte pravidlá pre tepelné ošetrenie výrobkov, ak je to možné, nejedzte vyprážané jedlá, je lepšie variť jedlo v rúre, variť, dusiť;
• žuvačka sa dôrazne neodporúča - takéto „potešenie“ sa skončí aktiváciou tvorby plynov;
• počas celej stravy dodržiavajte pravidlá výživy - nejedzte potraviny, ktoré môžu reagovať (sladkosti a kyslé uhorky, fermentované mliečne výrobky a ovocie);
• ovocie sa odporúča konzumovať najskôr hodinu po jedle.

V pokračovaní diéty na plynatosť a nadúvanie u dospelých sa tiež neodporúča nechať sa uniesť pitím koktailov cez slamku. Potrebujete správne piť akúkoľvek tekutinu - v malých dúškoch.

Bez ohľadu na to, ktorá diéta na nadúvanie sa používa na zníženie tvorby plynov, odporúča sa jesť jedlo iba teplé. Teplé alebo studené jedlá sú prísne zakázané - okrem dráždenia zažívacieho traktu sa výrazne zvyšuje riziko plynatosti.

Odporúčaný obsah kalórií v jedlách konzumovaných počas celého dňa je 2 000 kalórií. V prípade obezity, nadváhy je lepšie navštíviť odborníka na výživu, prediskutovať stravovacie pravidlá, schudnúť, pripraviť si zdravú stravu.

Diéta na nadúvanie dospelých: povolené jedlá

Aby špeciálna strava na nadúvanie priniesla maximálny účinok, odporúča sa do stravy zavádzať potraviny, ktoré znižujú riziko fermentácie, sú dobre stráviteľné a nevyvolávajú stagnáciu výkalov. Menu by malo obsahovať:

• Pekárenské výrobky. Neodporúča sa používať čerstvé pečivo - uprednostnite včerajší chlieb, krekry, chrumkavý chlieb.
• Zelenina. Pokiaľ je to možné, nejedzte počas diéty čerstvé ovocie - vykonávajte tepelné ošetrenie (varením, pečením, parou)..
• Mäso. V strave sú povolené iba nízkotučné odrody (kuracie, morčacie, králičie);
• Fermentované mliečne výrobky (tvaroh bez tuku, kefír, domáce jogurty bez sladkých prísad);
• Vajcia. Varte, varte na mäkko, parné omelety.
• Zelení, jemné korenie. Na zlepšenie chuti, arómy jedál, nasýtenia užitočnými prvkami používajte kôprovú zeleň, petržlenové kučery, vavrínové listy.
• Kaša. Odporúča sa jesť pohánku, ryžu každý deň (v prípade problémov s nadváhou je lepšie dávať hnedé cereálie, užitočné pri mnohých diétach), ovsené vločky. Uistite sa, že varíte vo vode a pridáte minimum soli.
• Ovocie. V strave stravy s plynatosťou prísne sledujte použitie ovocia - väčšina z nich vyvoláva kvasenie. Najbezpečnejšie sú broskyne, marhule, banány..

Pitný režim počas diéty na nadúvanie a plynatosť nie je taký obmedzený - známe nápoje sa môžu konzumovať. Hlavnou podmienkou je absencia plynu. Najužitočnejšie bude zelený a čierny čaj, bylinné odvarky (nápoj so šípkami, kôprová voda, limetkový alebo harmančekový čaj).

Diéta na nadúvanie u dospelých: čo je zakázané jesť?

Pri zostavovaní diétneho menu na tvorbu plynov v črevách sa tiež odporúča starostlivo študovať potraviny, ktoré je lepšie zo stravy vypustiť. Najnebezpečnejšie pre plynatosť sú:

• Strukoviny. Nemali by ste jesť prvé, druhé jedlo obsahujúce hrach, fazuľu, šošovicu.
• Alkohol. Každý alkoholický nápoj je schopný spôsobiť ujmu a vyvolať zvýšené emisie plynov, pivo sa však považuje za najnebezpečnejšie; jeho pitie už v malom množstve vedie k plynatosti..
• Čerstvé ovocie Na stôl sa neodporúča podávať jablká, hrozno, hrušky, čerešne. Lepšie je varenie kompótov, ovocných nápojov, želé, opatrne používajte čerstvo vylisované džúsy, zakúpené nápoje počas diéty vyraďte z jedálnička.
• Konzervácia, kyslé uhorky, marinády, údeniny.
• Pekárenské výrobky. Na stôl by ste nemali podávať čerstvé pečivo, čierny chlieb, sladké buchty..
• Zelenina. Všetky druhy kapusty, reďkovky, reďkovky sa považujú za najnebezpečnejšie pre plynatosť..
• Kaša. Dva druhy obilnín sú schopné vyvolať kvasenie, zvýšené emisie plynov - jačmeň, pšenica.
• Orechy. Pri diéte by ste nemali jesť vlašské orechy, lieskové orechy, mandle, arašidy, kešu oriešky.

Z nápojov je zakázané používať sódu - sladkú, minerálnu (jedinou výnimkou je špecializovaná minerálna voda)..

Ukážkový jedálniček jedálnička na nadúvanie a plynatosť

Ak je problematické samoreguláciu stravy na týždeň, odporúča sa poradiť sa s odborníkom na výživu alebo týždeň používať už objednané menu. Nie je potrebné striktne dodržiavať určitú schému - je povolené experimentovať s rôznymi kombináciami výrobkov. Hlavnou vecou je vyhnúť sa použitiu zakázaných prísad pri varení, vykonávať tepelné ošetrenie (variť, piecť v rúre).

Odporúčané diétne menu pre zvýšenie emisií plynov:

Odporúčané nápoje na zníženie emisií plynov

Aj dodržiavanie diéty so zvýšenou tvorbou plynov v črevách nemusí stačiť, najmä ak je plynatosť vyvolaná vážnym narušením činnosti tráviacich orgánov. V takýchto prípadoch odborníci na výživu odporúčajú, aby strava obsahovala nápoje, ktoré majú pozitívny vplyv na činnosť orgánu, znižujú plynatosť, vylučujú kvasenie, stagnáciu výkalov.

Ako pokračovanie zvolenej stravy na plynatosť v črevách u dospelých je užitočné pravidelne konzumovať:

• Odvar z mäty piepornej. Nastrúhajte suché listy trávy, výslednú kašu (15 g) vložte do smaltovanej nádoby, zaparte ju vriacou vodou (250 ml). Infúziu kvapaliny pol hodiny pod vekom; na sústredenie užitočných prvkov sa odporúča nádobu zabaliť teplým uterákom. Kmeň, po úplnom ochladení, dajte do chladničky. Pite trikrát denne, odporúčané dávkovanie je 70-80 ml.
• Nápoj z kvetov harmančeka. Rastlinné suroviny (20 gr.) Odošlite do spařovača, zaparte ich vriacou vodou (300 ml) Vložte do vodného kúpeľa, pod vekom, duste štvrťhodinu. Vyberte, nechajte vychladnúť, sceďte. Pite 100 ml trikrát denne. V strave s plynatosťou sa odporúča pred jedlom použiť tekutinu nasýtenú užitočnými prvkami - súčasne so znížením emisií plynov činidlo zlepší tráviace procesy.
• Kôprový vývar. Nadúvajúca strava bude účinnejšia, ak budete pravidelne konzumovať nápoj vyrobený z kôprového semena. Domáci liek podporuje trávenie, zmierňuje plynatosť, aktívne sa vyrovná s dlhotrvajúcou zápchou a potláča kvasenie v črevách. Ak chcete pripraviť vývar, vložte semená rastliny (10 gr.) Do vylúhovača povarte vriacou vodou (200 ml), nechajte lúhovať pod vekom pol hodiny. Po namáhaní začnite brať - používajte 30-40 ml trikrát denne.

Na použitie proti nadúvaniu, nadúvaniu sa odporúča aj bohatý nápoj zo šípok. Nástroj pôsobí niekoľkými smermi naraz - potláča prechod plynov, nadúvanie, priaznivo ovplyvňuje trávenie, stabilizuje hladinu prospešnej mikroflóry v črevách.

Na prípravu nápoja budete potrebovať lyžicu zrelých kríkových plodov. Neodporúča sa drviť rastlinné suroviny - plody obsahujú malé tvrdé chĺpky, ak nie sú správne napnuté, hrozí po pití nápoja podráždenie slizníc hrdla. Nalejte šípku vodou (300 ml), vložte na sporák. Varte po 10 minútach varu, nechajte vychladnúť, sceďte. Pitie nápoja nemá žiadne obmedzenia - je dovolené piť lahodnú aromatickú tekutinu až trikrát denne. Pridávanie sladkých prísad - med, cukor nie je zakázané. Ak sa zároveň s plynatosťou, nadváhou obávate, budete musieť ujsť od sladkostí, inak hrozí priberanie, hromadenie telesného tuku..

Čo ohrozuje nedostatok stravy plynatosťou?

Odborníci na výživu varujú, že pri nedodržiavaní diéty na meteorizmus a nadúvanie existuje riziko výrazného zhoršenia zdravotného stavu a výskytu ďalších problémov. Medzi komplikáciami nebezpečnými pre telo lekári poznamenávajú:

• nedostatok niektorých vitamínov, ktoré sa aktívne zúčastňujú tráviacich procesov;
• pokles hladiny prospešnej črevnej mikroflóry;
• množenie baktérií zodpovedných za fermentáciu častíc potravy;
• zvýšené uvoľňovanie toxínov (tieto škodlivé zlúčeniny sú výsledkom vitálnej aktivity baktérií);
• dehydratácia, intoxikácia tela.

Neodporúča sa vzdať sa správnej výživy - strava nie je menej účinná pri znižovaní tvorby plynov ako silné lieky. Jedenie „správneho“ riadu, dodržiavanie požiadaviek na tepelné ošetrenie výrobkov súčasne odstráni všetky prejavy a zníži riziko opakovaného zvyšovania emisií plynov.

Dodržiavanie špeciálnej stravy pri problémoch s vypúšťaním plynov je jednou z fáz efektívneho a rýchleho odstránenia nepríjemného prejavu, ktorý môže mať za následok nežiaduce komplikácie. Nebudú žiadne zvláštne ťažkosti, ak sa vopred vyzbrojíte listom papiera a perom, zostavíte užitočné menu a budete dodržiavať pravidlá varenia, telo bude na zdravú stravu citlivo reagovať stabilizáciou tráviacich procesov, znižovaním plynatosti. Ak nestačí ani správna výživa, tvorba plynov sa neznižuje, okamžite vyhľadajte lekára, ktorý zistí dôvod nedostatočných výsledkov a predpíše liečbu, ktorá zvyšuje účinnosť stravy..

Dôležité! Informačný článok! Pred použitím sa poraďte s odborníkom!

Tabuľka stravy číslo 3 - diéta na meteorizmus a črevnú pneumatózu

Účel predpisovania stravy na plynatosť

Účelom predpisovania stravy na prevenciu tvorby plynov a plynatosti je normalizácia poškodených črevných funkcií a súvisiacich metabolických porúch v tele..

Črevné plyny sú nepríjemné. Pacienti sa môžu sťažovať na nadmerné nadúvanie po jedle, grganie a plynatosť alebo na kombináciu týchto príznakov. Na zvládnutie týchto sťažností musia pacienti pochopiť, ako funguje gastrointestinálny trakt. S týmito vedomosťami môžu podniknúť kroky na prevenciu alebo zmiernenie ich príznakov..

Zakaždým, keď prehltnete jedlo, tekutinu alebo dokonca sliny, vstúpi do žalúdka malé množstvo vzduchu. V žalúdku sa jedlo rozpadá na malé kúsky a potom sa dostáva do tenkého čreva. Ako rýchlo sa vyprázdni žalúdok?, Zvyčajne do 1 až 2 hodín. Tenké črevo sa jemne sťahuje, čím sa tieto tekuté fragmenty potravy pohybujú po prúde. To je miesto, kde sa vstrebáva jedlo - kalórie, minerály a vitamíny. Nestráviteľný tekutý odpad potom putuje do hrubého čreva (čriev). Tu sa väčšina vody z kvapalných fragmentov reabsorbuje. Takto sa tvoria fekálne masy.

Plyn sa môže vytvárať počas rôznych etáp trávenia. Dodržiavanie jednoduchých pokynov pre stravu a životný štýl môže pomôcť znížiť intestinálnu pneumatózu a zmierniť príznaky.

Grganie

Grganie je jednoducho uvoľnenie prehltnutého vzduchu zo žalúdka. Žalúdok sám neprodukuje vzduch ani plyn. Zakaždým, keď človek prehltne jedlo alebo tekutinu, prehltne trochu vzduchu. Čím častejšie človek prehltne, tým viac vzduchu sa dostane do žalúdka. Niektorí ľudia sú „darcami vzduchu“, pretože často prehĺtajú sliny a vzduch a potom ich vracajú..

Grganie je zriedka vážny problém. Niekedy sa dá liečiť liekmi. Avšak vo väčšine prípadov môže pacient ovládať svrbenie tým, že pochopí, ako sa to deje, a bude postupovať podľa jednoduchých krokov uvedených vyššie..

Nadúvanie

Z neznámych dôvodov je nadúvanie po jedle bežnejšie u žien. Nadúvanie je zvyčajne spôsobené zlými alebo dezorganizovanými kontrakciami v žalúdku a horných črevách. V tomto procese môže hrať úlohu aj relaxácia brušných svalov. V súčasnosti existujú lieky, ktoré stimulujú peristaltiku žalúdka a horného čreva. Tieto kontrakcie posúvajú potravu a tekutiny pozdĺž tráviaceho traktu, čím znižujú nadúvanie..

Nadúvanie je často súčasťou syndrómu dráždivého čreva, stavu, pri ktorom dochádza k dezorganizovanej stolici a kŕčom. Pri vzniku symptómov u niektorých ľudí hrá úlohu úzkosť a stres. Nadúvanie môže byť tiež spôsobené oneskoreným vyprázdňovaním žalúdka, ktoré sa nazýva gastroparéza. Z týchto dôvodov lekár zvyčajne vykonáva určité testy, napríklad röntgenové lúče a gastroskopiu. Toto je vizuálne vyšetrenie žalúdka pomocou flexibilnej osvetlenej trubice. Existujú aj ďalšie zdravotné ťažkosti, ako je napríklad malabsorpcia. Niektoré typy črevných operácií môžu byť komplikované prebytočnými plynmi v čreve. Tieto stavy musí liečiť lekár.

Rozrušený žalúdok z určitých jedál a rýchly príjem potravy môže prispieť k nadúvaniu, a preto by sa im malo zabrániť. Aj keď nadúvanie môže byť dosť nepríjemné, zvyčajne to nie je vážny problém. To sa dá často liečiť jednoduchými zmenami v stravovaní.

Nafukovanie

V hrubom čreve žijú a množia sa stovky rôznych baktérií. Tieto baktérie žijú pokojne v našich črevách a poskytujú určité pozitívne účinky na zdravie tela. Väčšina baktérií v hrubom čreve je neškodná a nespôsobuje žiadne problémy. Tieto baktérie sa živia nestráviteľnou potravou, ktorá sa dostáva do nášho tela. Niektoré potraviny pravdepodobne spôsobujú rast určitých baktérií. Niektoré z týchto baktérií sú „generátory plynu“. Generujú plyny ako sírovodík a metán. Až 80 - 90% črevných plynov s plynatosťou tvoria baktérie. Baktérie tvoriace plyn sa zvyčajne živia určitými sacharidmi a cukrami. Ak sú teda tieto sacharidy redukované alebo vylúčené z potravy, nadúvanie sa dá zvyčajne výrazne znížiť. Dôležitým faktorom spôsobujúcim prdenie sú aj individuálne reakcie na určité potraviny. Napríklad dvaja ľudia môžu jesť rovnaké množstvo sacharidového jedla. Jeden produkuje veľké množstvo črevných plynov, zatiaľ čo druhý pociťuje malé alebo žiadne nepríjemné pocity.

Aké potraviny vedú k plynatosti a pneumatóze?

Na zodpovedanie tejto otázky neexistuje veľa vedeckých dôkazov. Prax však ukazuje, že to je:

• fazuľa (všetky druhy);
• mlieko a mliečne výrobky môžu byť jednou z hlavných príčin plynov v črevách;
• cibuľa, zeler, mrkva, hrozienka, marhule, sušené slivky, výrobky z múky a kyslá kapusta;

Možno nebude potrebné tieto potraviny úplne vylúčiť. Niekedy sa dajú jednoducho obmedziť. Napríklad tri poháre mlieka denne môžu spôsobiť plynatosť, ale obmedzenie množstva mlieka na jeden pohár denne nemusí spôsobiť problémy. Mnoho ľudí sa sťažuje, že pridávanie vlákniny do stravy vedie k produkcii plynu. Tento problém sa dá obvykle zmierniť postupným pridávaním vlákniny počas niekoľkých týždňov..

Tipy na zníženie grgania

1. Zhltávače vzduchu by sa mali zamerať na zníženie množstva vzduchu, ktoré prehltnú.
2. Nepoužívajte žuvačky a tvrdé cukríky; pitie cez slamku a fľašu s úzkym hrdlom; skontrolujte zubné náhrady, ktoré nemusia správne sedieť. Môžu zvýšiť slinenie.
3. Vyhýbajte sa sýteným nápojom alebo minerálnym vodám.
4. Jedzte pomaly. Prehltnutie jedla a nápojov rýchlo zaberie viac vzduchu.

Tabuľka stravy číslo 3

Indikáciou pre vymenovanie tejto diéty sú chronické ochorenia čriev so zápchou s miernou alebo slabnúcou exacerbáciou a bez exacerbácie..

Všeobecná charakteristika stravy pre plynatosť, črevnú pneumatózu

Strava na reguláciu produkcie črevných plynov by mala byť primeraná kalóriám, bielkovinám, minerálom a vitamínom. Vylúčenie určitých potravín z jedálnička nebude obmedzovať ich rozmanitosť.

Diéta je fyziologicky kompletná so zaradením potravín a jedál, ktoré zlepšujú motorické funkcie a vyprázdňovanie čriev (zelenina, čerstvé a sušené ovocie, pečivo, cereálie, kyslé mliečne nápoje atď.). Vylúčené sú jedlá a jedlá, ktoré zvyšujú kvasenie a hnilobu v črevách a negatívne ovplyvňujú ďalšie tráviace orgány (bohaté na tuky, vyprážané jedlá atď.). Jedlo sa varí nesekané, vo vode, dusené alebo pečené. Zelenina a ovocie sa konzumujú surové a varené. Strava zahŕňa studené prvé chody a sladké jedlá, nápoje.

Energetická hodnota stravy a jej chemické zloženie

Chemické zloženie stravy:

• bielkoviny - 80-90 g (55% zvieratá),
• tuky - 80 - 90 g (25 - 30% rastlinné),
• sacharidy - 350-400 g,
• kuchynská soľ - 12 - 15 g,
• tekutina zadarmo - 1,5 l.

Energetická hodnota stravy je 2 500 - 2 700 kcal.

Diéta pri dodržiavaní diéty

Jesť 4-6 krát denne. Ráno je žiaduca studená voda s medom alebo džúsmi z ovocia a zeleniny; v noci: kefír, čerstvé alebo suché ovocné kompóty, čerstvé ovocie, sušené slivky.

Odporúčané jedlá a diéty 3

• Chlieb a výrobky z múky. Pšeničný chlieb z múky 2. triedy, obilie barvikhinsky, lekárske; ak je tolerované - raž. Všetko - včerajšie pečivo. Nevarené sušienky, suchý suchár.
• Polievky. Na slabom beztukovom mäsovom a rybacom vývare, zeleninovom vývare. Hlavne zeleninový (boršč, kapustová polievka, cviklová polievka), s perličkovým jačmeňom, ovocie.
• Mäso a hydina. Nízkotučné odrody rôznych druhov mäsa, kuracie, morčacie - varené, pečené v kuse, niekedy nasekané. Mliečne párky.
• Ryba. Nízkotučné druhy. Kus - uvarený, upečený. Pokrmy z morských plodov.

• Mliečne výrobky. Mlieko do jedál. Rôzne fermentované mliečne nápoje. Čerstvý tvaroh a jedlá z neho: pudingy, lenivé knedle, tvarohový koláč, kombinovaný s obilninami. Krém. Mierny syr. Kyslá smotana v jedlách.
• Vajcia. Až 2 kusy denne. Mäkké, parené omelety, bielkovinové omelety v jedlách.
• Krúpy. Hlavne vo forme drobivých obilnín a pekáčov z pohánky, proso, pšenice, jačmeňa, varených vo vode s prídavkom mlieka..
• Zelenina. Cvikla, mrkva, paradajky, šalát, uhorky, cukety, tekvica, karfiol - surové a varené na prílohu, vo forme kastrólov. Biela kapusta, zelený hrášok - varený a ak je tolerovaný.
• Občerstvenie. Syrové zeleninové šaláty a vinaigretta s rastlinným olejom, zeleninový kaviár, ovocné šaláty. Mierny syr, nízkotučné šunky, nasiaknuté slede, mäso a ryby v aspiku.
• Ovocie, sladké jedlá a sladkosti. Čerstvé, zrelé, sladké ovocie a bobule, surové a do jedál vo zvýšenom množstve. Sušené ovocie namočené a do rôznych jedál (sušené slivky, sušené marhule, marhule, figy). Med, džem, marmeláda, marshmallow, mliečny karamel.
• Omáčky a korenie. Na nie silné mäso, rybí vývar, paradajka, mliečny bešamel, menej často - kyslá smotana, ovocie. Kôpor, petržlen, zeler, bobkový list.
• Nápoje. Čajové kávové náhradky. Vývar z divokej ruže a pšeničných otrúb, ovocných a zeleninových štiav (zo sliviek, marhúľ, mrkvy, paradajok atď.).
• Tuky. Maslo. Rastlinné oleje - do jedál.

Vylúčené potraviny a diéty pre plynatosť

• Vylúčte z diéty 3: chlieb z múky najvyššej triedy, lístkové a pečivo. Vynikajúce pečivo s ovocím a bobuľami - obmedzené.
• Nepoužívajte tučné mäso, kačicu, hus, údené mäso, konzervy.
• Nejedzte mastné ryby, údené ryby, konzervy.
• Vylúčte zo stravy: vajcia uvarené natvrdo, praženica.
• Vylúčte alebo obmedzte: ryžu, krupicu, ságo, rezance a cestoviny, strukoviny.
• Obmedzte zemiaky. Vylúčte zo stravy: reďkovky, reďkovky, cesnak, cibuľa, repa, huby.
• Vylúčte zo stravy na plynatosť: mastné a korenené jedlá, údené mäso.
• Obmedzené na diétu 3: želé, čučoriedky, dule, drieň, čokoláda, krémové výrobky.
• Kakao, prírodná káva, silný čaj sa neodporúča používať v prípade nadúvania.
• Vylúčte zo stravy: živočíšne a jedlé tuky, margarín, nátierka.

Ukážka jedálnička stravy 3 na týždeň pre dospelých

Pondelkové menu:

• 1. raňajky: pohánka s maslom + zeleninový vinaigrette (namiesto omáčky - rastlinný olej) + sladká instantná káva (môžete pridať mlieko).
• 2. raňajky: surové jablko.
• Obed: zeleninová polievka + dusená mrkva na mlieku + mäsový guláš (chudé mäso) + kompót + krekry.
• Popoludňajšie občerstvenie: namočené sušené slivky - 75 g. Už nie.
• Večera: aspik na chudú rybu + pohár rybieho vývaru + tekvicovo-jablkový kastról + sladký čaj.
• Pred spaním: pohár kefíru s lyžicou (miešaním) rastlinného oleja.

Menu na utorok:

• 1. raňajky: na 100 g varenej repy s olivovým olejom + puding (tvaroh) + sladký čaj (s mliekom).
• 2. raňajky: pečené jablko.
• Obed: zeleninová polievka s jačmeňom + kapustové rožky (plnka - varené mäso) + mliečne želé.
• Popoludňajšie občerstvenie: nastrúhaná mrkva (surová) s olivovým olejom alebo kyslou smotanou.
• Večera: marinované nízkotučné ryby + pohánkové krúpy + tvaroh / kyslá smotana + sladký čaj.
• Pred spaním: kefír + lyžica rastlinného oleja.

• 1. raňajky: zeleninový šalát a 50 g vareného mäsa + dusená bielkovinová omeleta s hrncom + sladký čaj (s mliekom).
• 2. raňajky: 100 g čerstvých bobúľ alebo 50 g čerstvých paradajok / uhoriek.
• Obed: boršč bez mäsa + dusená repa + 90 g vareného mäsa + kompót.
• Popoludňajšie občerstvenie: namočené sušené marhule.
• Večera: dusená mrkva s mäsom zrazy + tekvicové suflé.
• Pred spaním: kefír.

Menu na štvrtok:

• 1. raňajky: proso kaša + zeleninový šalát (paradajky, zelená cibuľa, olivový olej) + sladký čaj s pridaním mlieka.
• 2. raňajky: jablko alebo 75 g hrozna.
• Obed: zeleninová polievka + dusená kapusta s sekanou (zapečieme) + jablková pena.
• Popoludňajšie občerstvenie: tvaroh.
• Večera: mrkvovo-jablkový puding so sušenými slivkami + palacinky plnené mäsom.
• Pred spaním: kefír.

Menu na piatok:

• 1. raňajky: varené zemiaky s varenými bielymi rybami v mliečnej omáčke + baklažánový kaviár + sladký čaj (je možné s mliekom).
• 2. raňajky: krém.
• Obed: ľahký vývar s malými rezancami + varené kuracie mäso s kapustou (varené, karfiol) + nastrúhané jablko s medom.
• Popoludňajšie občerstvenie - sušené slivky (namočené).
• Večera: dusená repa + mrkvové placky + sladký čaj (s citrónom).
• Pred spaním: zrazené mlieko.

Menu na sobotu:

• 1. raňajky: ovsené vločky + 100 g vareného mäsa + 100 g zeleného hrášku + sladký čaj (s mliekom).
• 2. raňajky: nastrúhaná mrkva s jablkami, kyslá smotana na zálievku.
• Obed: zeleninový guláš s vareným chudým mäsom + studená červená repa + čaj.
• Popoludňajšie občerstvenie: varená repa, dresing - citrónová šťava a olivový olej.
• Večera: dusená mrkva + rezne pečené v kyslej smotane + tvarohový koláč + sladký čaj.
• Pred spaním: kefír.

Nedeľné menu:

• 1. raňajky: mrkvové a tvarohové suflé + sleď s rastlinným olejom (iba namočený) + sladký čaj (s mliekom).
• 2. raňajky: kvas + zeleninový šalát (jablká / kapusta / olivový olej).
• Obed: kapustová polievka v zeleninovom vývare + dusená tekvica + hovädzí stroganov (varené mäso!) + Kompót.
• Popoludňajšie občerstvenie: varená repa, na zálievku - citrónová šťava s rastlinným olejom.
• Večera: dusená mrkva + kapustový rezeň + fašírky (mäsové) zapečené s kyslou smotanou + sladký čaj.
• Pred spaním: kefír s lyžicou rastlinného oleja.

3 recepty na stravu, ktoré vám pomôžu trochu diverzifikovať váš stôl a urobiť ho chutným.

Recept 1 - zelený boršč. Budete potrebovať tieto zložky: zeleninový vývar 0,3 l, 1 repa, 1 mrkva, 20 g bielych koreňov, 2 lyžičky. paradajková pasta, 1 cibuľa, 1 zemiak, zväzok šťaveľa a špenát, 1 lyžička. pšeničná múka, 3 lyžičky. kyslá smotana a 1 vajce. Cvikla, mrkva a biele korene musia byť nakrájané na prúžky a trochu dusené. Pridajte paradajkovú pastu a cibuľu. Do vriaceho vývaru dáme na kocky nakrájané zemiaky, nasekaný špenát a šťavel, dusenú zeleninu. Na panvici rozohrejeme múku s maslom, trochu ju zriedime vo vývare a osolíme, pridáme do panvice. Pred podávaním dáme na tanier zeleninu, polovicu vajíčka uvareného na tvrdo a lyžicu kyslej smotany.

Recept 2 - dusená sekaná. Budete potrebovať nasledujúce ingrediencie: 60 g mletého mäsa, 1 polievková lyžica. mlieko, 1 mrkva, 3 bielka a 1 ČL. maslo. Mleté mäso zmiešame s mliekom, soľou a bielkom. Dobre premiešajte. Výslednú hmotu dáme na ľahko vymastený plech, na vrch dáme nakrájanú mrkvu a podusíme. Pred podávaním by mal byť pokrm posypaný omáčkou alebo maslom.

Diéta na plynatosť

Všeobecné pravidlá

Pojem „črevná plynatosť“ znamená zvýšený obsah plynov v čreve a komplex symptómov spôsobený týmto javom vo forme dunenia, pocitu ťažkosti a roztrhnutia v bruchu, zväčšenia jeho objemu, zvýšeného a často nedobrovoľného vypúšťania plynov, čo pacientovi dáva citeľné nepohodlie. Zvýšený obsah plynov pomáha napínať črevá a stimuluje peristaltiku, ktorá spôsobuje príznaky bolesti.

Silná plynatosť môže mať vplyv na psychický stav pacienta, narušiť normálny život, spôsobiť úzkosť, úzkosť a depresie. Gastrointestinálny trakt dospelého človeka zvyčajne obsahuje asi 200 ml rôznych druhov plynov (dusík, sírovodík, oxid uhličitý, metán, kyslík, amoniak), ktoré sú uzavreté v bublinách rôznych veľkostí a sú rovnomerne distribuované v chymovej hmote..

Hlavné cesty vstupu plynu do tela a dôvody jeho zvýšenej tvorby v čreve sú:

• aerofágia (zvýšené prehĺtanie vzduchu) pri jedle s nesprávnou kultúrou stravovania (rozhovor pri stole, rýchle občerstvenie, žuvačky, pitie sýtených nápojov);
• vysoká metabolická aktivita mikroflóry, hlavne v hrubom čreve, spôsobená nadmernou konzumáciou potravín, ktoré spôsobujú zvýšenú tvorbu plynov a zvyšujú procesy fermentácie, ako aj narušenie procesov trávenia / absorpcie v tenkom čreve a vstup nestrávených bielkovín, vlákniny, komplexných sacharidov do hrubého čreva;
• vývoj dysbiózy;
• porušenie absorpcie živín;
• znížená intestinálna motilita, enzymatická nedostatočnosť (často laktóza), prítomnosť mechanických prekážok v čreve - výkaly so zápchou, nádory;
• stagnácia krvi v črevnej oblasti.

Príčinami plynatosti teda môžu byť okrem podvýživy aj chronické ochorenia pečene, črevná dysbióza, pankreatitída s nedostatkom enzýmov, ochorenie čriev (enteritída, kolitída), syndróm dráždivého čreva. Je mimoriadne dôležité pochopiť príčinu plynatosti v každom konkrétnom prípade, kvôli ktorému by mal byť pacient vyšetrený.

Jedným zo spôsobov liečby plynatosti a zníženia prejavov charakteristických príznakov je v každom prípade úprava stravy a prechod na stravu. Hlavné úlohy diéty so zvýšenou tvorbou plynov v čreve sú:

• zamerať sa na zníženie hnilobných a fermentačných procesov v čreve vylúčením produktov z potravy, ktoré spôsobujú zvýšenú tvorbu plynov a fermentačné procesy (strukoviny, pečivo, sýtené nápoje, med, niektoré obilniny, čierny chlieb, sladké ovocie a iné);
• vylúčenie zo stravy potravín, na ktoré existuje potravinová intolerancia (mliečne výrobky);
• poskytovanie fyziologicky primeranej výživy;
• obnovenie normálnej črevnej mikroflóry (užívanie probiotík);
• normalizácia intestinálnej motility.

Ale v každom prípade s plynatosťou je lekárska výživa predpísaná individuálne, berúc do úvahy fyziologické vlastnosti a prítomnosť chorôb tráviaceho traktu. Docela často je plynatosť spôsobená chybami vo výžive a režime, ktoré je možné úplne vylúčiť..

Základné princípy nutričnej terapie:

• Stravovanie by malo prebiehať bez rozprávania v pokojnej atmosfére s dôkladným žuvaním, všetky druhy občerstvenia „na úteku“ sú vylúčené.
• Eliminuje príjem tekutín počas jedla, pite iba medzi jedlami.
• Frakčné jedlá, až 5-6 krát denne, najlepšie v určitom čase a v malých dávkach.
• Vyvarujte sa žuvania žuvačiek a pitia tekutín cez slamku.
• Jedlo sa konzumuje teplé, teplé a studené jedlá nie sú povolené.
• Vyvarujte sa konzumácie vzájomne sa vylučujúcich potravín, ako sú slané a sladké jedlá, mlieko a vláknina, bielkoviny a sacharidy. Ovocie sa môže jesť iba osobitne, jednu hodinu po jedle.
• Kulinárske spracovanie spočíva v šetrení gastrointestinálneho traktu, preto sú pokrmy dusené alebo podávané dusené, varené alebo pečené.
• Pitný režim - najmenej dva litre tekutín denne, čo prispieva k včasnej evakuácii výkalov a zabraňuje kvaseniu..
• Obmedzte soľ na 6 - 8 gramov, aby ste znížili podráždenie tráviaceho traktu.

Energetická hodnota stravy je asi 2200-2500 Kcal, spotreba tukov a sacharidov, obzvlášť jednoduchá.

Indikácie

Povolené produkty

Diéta na meteorizmus u dospelých umožňuje zahrnúť do stravy číre, slabé bujóny založené na chudom mäse alebo kuracie mäso a polievky na nich založené. Povolené je chudé mäso (teľacie, hovädzie mäso) a morčacie, kuracie, králičie mäso, dusené alebo varené. Diéta môže obsahovať nízkotučné varené ryby (ostriež, treska, šťuka, šťuka), kuracie vajcia vo forme parnej omelety alebo varené na mäkko, rastlinný olej, sucháre z pšeničnej múky alebo sušeného chleba.

Zelenina - varené zemiaky, repa, mrkva, tekvica, cuketa, kôpor, petržlen, bobkové listy, rasca. Povolené na meteorizmus u dospelých, sliznice alebo kaše na vode: krupica, pohánka, ryža, ovsené vločky.

Z mliečnych výrobkov je povolené použitie tvarohu, nízkotučného kefíru, jogurtu. Pitný režim podporuje zaradenie ne-sýtenej pitnej vody, čajovej (zelenej, bylinnej) kôprovej vody, odvarov z čučoriedok, vtáčej čerešne, šípok do stravy..

Diéta na plynatosť

Celý obsah iLive je kontrolovaný lekárskymi odborníkmi, aby sa zabezpečilo, že je čo najpresnejší a najaktuálnejší.

Máme prísne pokyny pre výber informačných zdrojov a odkazujeme iba na renomované webové stránky, akademické výskumné inštitúcie a, pokiaľ je to možné, overený lekársky výskum. Upozorňujeme, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú interaktívnymi odkazmi na tieto štúdie.

Ak sa domnievate, že niektorý z našich obsahov je nepresný, zastaraný alebo inak pochybný, vyberte ho a stlačte kombináciu klávesov Ctrl + Enter..

Diéta s plynatosťou môže mať náznaky na jej použitie, výskyt nepohodlia v črevách v dôsledku nadmernej tvorby plynov.

Tieto javy by sa nemali ignorovať a ignorovať, mali by ste ich vnímať ako dočasné a nepodstatné narušenie fungovania tela, pretože môžu naznačovať, že existujú alergické procesy spojené s príjmom konkrétnej potraviny, a pôsobiť ako symptomatické faktory. rozvoj akejkoľvek závažnej choroby. Primárnym opatrením v boji proti zvýšenému stupňu tvorby plynov v čreve by malo byť stanovenie toho, ktoré konkrétne potraviny, ktoré sa dostanú do tela počas jedla, vyvolávajú také negatívne následky. Úplné vylúčenie všetkých potravín, ktoré môžu mať na organizmus vplyv na zvýšenie produkcie plynov, z potravy, je tiež diétou na meteorizmus, ktorá je obzvlášť kategorická a radikálna..

Potraviny na zozname tých, ktoré môžu spôsobiť nadmerné hromadenie plynov v črevách, sú pečivo s droždím, pečivo z otrúb a pšeničnej múky. Medzi zeleninu a ovocie patrí kapusta, cibuľa, reďkovka, repa, strukoviny v najrôznejšej rozmanitosti, hrušky a mäkké odrody jabĺk, broskýň, sušených sliviek, marhúľ. Mliečne výrobky tiež pôsobia ako provokatéri plynatosti (v tomto prípade je to kvôli skutočnosti, že je zaznamenaná intolerancia laktózy), navyše ako sójové mlieko a sójové jogurty..

Diétna liečba plynatosti

Liečba plynatosti stravou má za základný princíp organizáciu vyváženej stravy. Napriek skutočnosti, že dodržiavanie príslušných stravovacích pravidiel na boj proti zvýšenej produkcii plynov nie je spojené s veľkým počtom kategorických zákazov príjmu jednej alebo druhej potraviny, existuje množstvo potravín, ktoré sa veľmi neodporúčajú používať, alebo sa predpisuje na minimalizáciu ich obsahu v strave. Pri zostavovaní jedálneho lístka sa treba riadiť zásadou vylúčenia tých mien, ktorých prítomnosť môže spôsobiť v tele sklon k výskytu javov plynatosti..

Zoznam všetkých nežiaducich látok na použitie je uvedený predovšetkým v prípade tých výrobkov, v ktorých sú potravinové prísady neprirodzeného pôvodu prítomné vo významnom množstve. Tento zoznam obsahuje aj nekompatibilné potraviny, ako napríklad bielkoviny so sacharidmi alebo sladké a slané. Významné predpísané obmedzenia platia aj pre strukoviny, okrúhlice, kapustu, bielu aj celú kapustu, mlieko a mliečne výrobky, pečivo z kvasnicového cesta, rôzne druhy sladkostí a vysoko sýtené nealkoholické nápoje..

Liečba plynatosti diétou, aby bola účinná a aby v konečnom dôsledku viedla k pozitívnym výsledkom, by mala byť založená na zahrnutí jedál, ako je dusená zelenina, do pečenia, varenia alebo dusenia..

Mäso alebo ryby na varenie prijateľných jedál v prípade nadmernej tvorby črevných plynov by sa malo brať z nízkotučných odrôd, vajcia by sa nemali variť natvrdo..

Pri liečbe plynatosti je pozitívnym faktorom spotreba veľkého množstva tekutín. Pokrmy by mali byť ohriate na teplotu 50 ° C, jedlá by mali byť zlomkové - 4 až 5 krát počas dňa, nie príliš veľké porcie.

Aká je strava pre plynatosť?

Pre tých, ktorí sa snažia zbaviť nadmernej tvorby plynov v črevách, sa stáva otázkou, ako organizovať výživu a aký druh diéty na plynatosť..

Predpisy týkajúce sa stravovania sa obmedzujú predovšetkým na vylúčenie výrobkov z jedálneho lístka, ktorých použitie je faktorom zvýšeného rizika tohto ochorenia. Patria sem: fazuľa, hrášok, sója, fazuľa a všetky ostatné strukoviny, kapusta vo všetkých druhoch - biela kapusta a karfiol, kaleráb a brokolica, ako aj repa, rutabagas a cibuľa tepelne nespracované, rovnako ako plnotučné mlieko a v v niektorých prípadoch určité mliečne výrobky.

Všetky vyššie uvedené produkty majú vlastnosti, ktoré vyvolávajú intenzívnu tvorbu plynov v čreve. Okrem toho existuje množstvo ďalších mien, ktoré je potrebné vylúčiť z jedálnička ľudí s predispozíciou na plynatosť. Zákaz sa vzťahuje na vodné melóny, banány, hrušky, jablká, hrozienka, obilniny, výrobky z cesta, sýtené nápoje a kvas.

Keď už hovoríme o tom, aký druh diéty na plynatosť je potrebné poznamenať, že zásady správnej výživy sú v tomto prípade založené na konzumácii chudých tukov, kuracích vajec, rýb, ryže a akýchkoľvek druhov mäsa..

Prítomnosť nadmerného množstva plynov v gastrointestinálnom trakte sa často deje nielen v súvislosti s ktorýmkoľvek konkrétnym produktom, ale môže byť výsledkom konzumácie niekoľkých potravín, ktoré sú navzájom zle kombinované. Zvážte napríklad nasledujúcu situáciu. Ak po konzumácii jedla bohatého na bielkoviny prejdete na sladké dezerty v kombinácii so šťavou, môže to s najväčšou pravdepodobnosťou spôsobiť plynatosť. Nekompatibilná je aj kombinácia mliečnych výrobkov a nesladeného ovocia alebo živočíšnych bielkovín..

Diéta na plynatosť a nadúvanie

Diéta na meteorizmus a nadúvanie má svoj hlavný cieľ normalizovať činnosť čriev a eliminovať príčiny zvýšenej tvorby plynov. Pretože takéto dôvody môžu zmeniť usporiadanie určitých potravín, aby sa dosiahla čo najvyššia účinnosť diétnych opatrení, je potrebné určitý čas prestať jesť jedlá, ktoré sa môžu stať provokátormi takýchto nepríjemných javov..

Po konzumácii ktorejkoľvek z nižšie uvedených potravín sa môže vyskytnúť prebytočný plyn v črevách.

Negatívne vlastnosti, ktoré tvoria plyn, sú vlastné všetkým pečivám vyrobeným z kvasnicového cesta, vrátane sušienok a „viaczrnného“ chleba. Najväčší negatívny vplyv sa vyznačuje pekárenskými výrobkami od otrúb a je charakteristické, že pšeničné otruby sú oveľa neprijateľnejšie ako ovsené otruby..

Všetky druhy instantných obilnín a rezancov, ktoré sú vo forme lisovaného koncentrátu určeného na okamžité varenie, nemožno klasifikovať ako zvlášť užitočné pre činnosť gastrointestinálneho traktu. Na sladké kukuričné ​​vločky sa navyše vzťahuje pravidlo vylúčenia z výživy..

Diéta na meteorizmus a nadúvanie tiež umožňuje prípravu jedálnička bez prítomnosti všetkých strukovín vrátane šošovice a cíceru, ako aj sójového mlieka a jogurtov na báze tohto mlieka, seitanu a tofu..

Mali by ste odmietnuť marhule, hrušky, broskyne, slivky, mäkké jablká a sušené ovocie - najmä sušené slivky. Všetky druhy kapusty, reďkovky, cibule, reďkovky, okrúhlice, daikonu sú vylúčené.

V prípade intolerancie laktózy je použitie mliečnych výrobkov kontraindikované. Pšeničné alebo cyklónové náhrady kávy majú tiež nepriaznivý vplyv na činnosť čriev..

Diéta pre plynatosť a zápchu

Diéta pre plynatosť a zápchu si vyžaduje množstvo podmienok pre úspešné vyliečenie choroby. Prvým z nich sa javí potreba vlákniny v strave. V vláknine sa nachádzajú určité sacharidy, ktorých zdrojom je chlieb, celozrnný aj ražný, a navyše obilniny (hlavne tie, ktoré obsahujú veľké zrno - ovos, perličkový jačmeň, jačmenné vločky). Pokiaľ ide o obilniny, treba poznamenať, že by nemali mať veľmi viskóznu konzistenciu. Ďalším bodom, pokiaľ ide o obilniny, je to, že medzi nimi má osobitné postavenie ryžová kaša, ktorá má naopak upevňovacie vlastnosti. Z tohto dôvodu je ryžová kaša vhodná na použitie s plynatosťou. Aby ste pomohli vyrovnať sa so zápchou, odporúča sa kašu ochutiť olejom. Tuky, ktoré sa dostávajú do tráviaceho systému, podporujú pohyb čriev. Najvýhodnejšie sú rastlinné oleje a tuky. Na základe toho by sa mala zvýšiť ich spotreba, predovšetkým sú to čerstvé zeleninové šaláty ochutené slnečnicovým olejom.

Nedostatok vlákniny je možné dorobiť aj z otrúb, ktoré sú nízkokalorické, a preto nebudú mať negatívny vplyv na postavu a váhu..

Ďalšou podmienkou, ktorú diéta poskytuje na plynatosť a zápchu, je udržanie optimálnej rovnováhy tekutín v tele. Počas dňa sa odporúča vypiť najmenej päť pohárov tekutín, a to čistú vodu aj prírodné džúsy alebo kvas. Výrobky z kyseliny mliečnej, ako je tvarohové mlieko, kefír, sú užitočné, je lepšie ich vypiť pred spaním..

Diéta pre syndróm dráždivého čreva s plynatosťou

Diéta pre syndróm dráždivého čreva s plynatosťou by sa mala vyznačovať obsahom všetkých bielkovín, tukov a sacharidov potrebných pre organizmus v množstvách zodpovedajúcich norme a mala by byť úplná vo fyziologickom zmysle. Vlastnosti stravovacích predpisov sa líšia predovšetkým tým, že je potrebné mierne zvýšiť prítomnosť rastlinných tukov v strave a tiež zahrnúť do jedálnička viac vlákniny. Dostupné sú v obilninách: pohánka, perličkový jačmeň, pšenica. Mali by ste vylúčiť aj jedlá a jedlá, ktoré môžu podporovať aktiváciu fermentácie a hniloby v hrubom čreve. Diéta by nemala obsahovať potraviny s vysokým obsahom éterických olejov, extraktívnych látok, cholesterolu.

Diéta pre syndróm dráždivého čreva s plynatosťou, počas ktorej prevláda hnačka, sa v štádiu exacerbácie mení smerom k zvýšeniu množstva bielkovín v strave. Nie je dovolené zahrnúť do jedálnička výrobky, na ktoré klesá tolerancia, alebo tie, ktoré sa vyznačujú laxatívnym účinkom. Medzi nimi sú sušené slivky, mrkva, červená repa a okrem nich aj niektoré ďalšie surové ovocie a zelenina. Nafukovanie vyžaduje vylúčenie všetkých zástupcov strukovín, kapusty všetkých druhov a všetkého, čo obsahuje sacharidy s ľahkými fermentačnými vlastnosťami. Musíte sa čo najviac zdržať džúsu z hrozna a jabĺk, pitia piva, hrozienok, orechov, banánov.

Strava by sa v zásade nemala výrazne líšiť od normálu, iba s tým rozdielom, že je potrebné jesť frakčne 4 až 6-krát počas celého dňa a neprejedať sa bezprostredne pred spaním..

Diétne menu na plynatosť

Ďalej zvážime približnú verziu diétneho menu pre plynatosť, podľa ktorej sa pri organizácii vhodných zásad zdravého stravovania môžete s touto chorobou úspešne vyrovnať..

V pondelok ráno sa teda na raňajky podáva ryžová kaša a môžete piť zelený čaj.

Ako druhé raňajky to môže byť syrový sendvič.

Počas obeda bude prvým pokrmom zeleninová polievka, druhým je varené kuracie mäso so zeleninou. K tomu chlieb a kompót.

Na popoludňajšie občerstvenie - želé a sušienky.

Večera pozostáva z parených rezňov s pohánkovou kašou a mrkvového šalátu.

Utorok sa začína raňajkami s ovsenými vločkami a sušeným ovocím.

Počas druhých raňajok si dajte tvaroh s kyslou smotanou.

Môžete obedovať s kurací polievkou so špenátom ako prvý, potom - zemiaky a ryby na pare, zelený čaj.

Namočené sušené ovocie sa podáva v popoludňajšom občerstvení.

Na večeru sa podáva ryža a kapusta.

Stredajšie raňajky pozostávajú z kukuričnej kaše.

Druhé raňajky - z müsli a jogurtu.

Obed ako prvý chod zahŕňa polievku z mrkvového pyré, druhý - varené teľacie mäso so zemiakovou kašou.

Môžete si dať popoludňajšie občerstvenie s ovocím.

Na večeru vás čaká varené kuracie mäso so zeleninovým šalátom.

Vo štvrtok môžete raňajkovať s ovocným pyré.

Na obed džús a müsli.

Hubová polievka a ryžový obed s rybou.

Na popoludňajšie občerstvenie - pohár kefíru.

Na večeru sa podáva kastról zemiakov s mäsom a zeleninový šalát.

Piatok - raňajky pozostávajú z ryžovej kaše.

Na obed jogurt a palacinky.

Na obed sa prvé jedlo podáva so zeleninovou polievkou a druhým jedlom bude pilaf s kuracím mäsom.

Pri popoludňajšom občerstvení si môžete dať občerstvenie s ovocím.

Večera - zeleninový šalát s makarónmi a syrom.

Ovsené vločky sú prvé jedlo v sobotu..

Na obed si dajte cuketový kaviárový sendvič.

Na obed čaká ryba so zeleninou a šalátom.

Popoludňajšie občerstvenie pozostáva z pečených jabĺk.

Na večeru sa podáva mäso pečené v hrncoch so zemiakmi.

V nedeľu môžete začať jedením tvarohových koláčov na raňajky.

Na druhé raňajky - ovocie.

Na obed je zahrnutý boršč a kotlety s oblohou z pohánkovej kaše.

Počas popoludňajšieho občerstvenia pite fermentované pečené mlieko.

Na večeru - orientálne kuracie mäso so zeleninovým šalátom.

Diétne recepty na plynatosť

Ďalej uvádzame niektoré stravovacie recepty na meteorizmus, ktoré vám pomôžu optimalizovať výživové aspekty, keď máte v čreve nadmerné množstvo plynov.

• Vegetariánska polievka z miešanej zeleniny

Tento prvý kurz je pripravený nasledovne. Je potrebné nadrobno nakrájať koreň petržlenovej vňate, mrkvu, cibuľu a dusiť ich na malom množstve vody, do ktorej sa pridá rastlinný olej. Potom sa do zeleninového vývaru dajú najemno nakrájané paradajky, zemiaky a cuketa. Po 10 minútach varenia sa pridá varená koreňová zelenina, potom musí byť polievka osolená a ponechaná v ohni do mäkka. Podávame posypané bylinkami a kyslou smotanou.

Ovsená polievka s mäsovým vývarom so zeleninou vyžaduje na varenie malý kúsok chudého mäsa. Jemne nakrájané zemiaky a restované paradajky, mrkva, petržlenová vňať a cibuľa sa pošlú na taký vývar, zriedený vodou. Varíme 10 minút, potom sa do polievky pridajú ovsené vločky Hercules a varenie pokračuje ďalších 20 - 25 minút. Pri podávaní dochutíme kyslou smotanou a posypeme nadrobno nasekanými bylinkami.

Na uvarenie drobivej ryžovej kaše, vytriedenej a umytej v studenej vode, sa ryža naleje do čerstvo prevarenej vody. Potom pridáme soľ a za pridania kryštálového cukru povaríme do zhustnutia. Potom sa pridá horúce mlieko a so zatvoreným vekom sa pripraví v rúre na vodnom kúpeli. Podávame s rozpusteným maslom.

Varené kura sa varí v kastróliku naplnenom studenou vodou. Po zovretí vývaru odstráňte penu, osolte a vložte do nej petržlenovú vňať a očistenú mrkvu. Varte do mäkka. Po uvarení sa kurča vyberie z vývaru a ochladí sa. Ďalej ho musíte nakrájať na porcie a poslať späť do vývaru, v ktorom je pred podávaním predhriaty..

• Vermicelli s vareným mäsom

Na prípravu tohto jedla musíte pripraviť mäso tak, že ho prevaríte a prejdete mlynčekom na mäso. Vermicelli sa naleje do vriacej osolenej vody, varí sa až do varenia a potom sa nakloní dozadu na sito. Po odtoku vody musia byť rezance vložené späť do panvice a pridaním masla zmiešané s predtým uvareným mäsom.

Kľúčovou vlastnosťou terapeutických opatrení na nadúvanie spojených s organizáciou výživy je, že stravu pre plynatosť môže zostaviť človek samostatne, avšak pri absencii úplnej dôvery alebo pri kontroverzných problémoch je potrebné vyhľadať radu lekára..

Čo môžete jesť s plynatosťou?

Strava pri plynatosti sa obmedzuje hlavne na nízkotučné jedlo, ktoré predstavuje telu potrebné bielkoviny, so zahrnutím malého množstva zelenej zeleniny do denného menu. A napriek tomu je zoznam toho, čo môžete jesť s plynatosťou, pomerne rozsiahly. Najmä všetky druhy mäsa sú prijateľné na konzumáciu z mäsových výrobkov, s výnimkou iba párkov. Neželateľnosť párkov je spôsobená tým, že často obsahujú prídavok sóje.

Čo môžete jesť s plynatosťou? Zahrnutie ľahkých vývarov z hovädzieho, kuracieho a rybieho mäsa do jedálnička má pozitívny vplyv so zvýšenou tvorbou plynu. V niektorých prípadoch sú odporúčania odborníkov na výživu pozitívne pre obilniny - pohánku a ryžu. Je len potrebné mať na pamäti, že s nimi je dovolené spestrovať stravu, iba ak pacient netoleruje cereálie..

Jednou z príčin tohto ochorenia môže byť konzumácia príliš horúceho alebo naopak príliš studeného jedla. Toto tvrdenie je odôvodnené skutočnosťou, že v takýchto prípadoch sa zvyšuje peristaltika, čo môže spôsobiť rad nových problémov. Okrem toho, čo presne človek zje, je dôležité aj to, v akých podmienkach a ako prebieha proces výživy. Ak jete v zhone, pri chôdzi alebo pri kombinovaní jedla s rozhovorom, spolu s kúskami jedla, je prehltnutý vzduch, ktorý sa spolu s nedostatočným žuvaním môže stať jedným z rozhodujúcich faktorov výskytu plynatosti..

Ak choroba prešla do štádia exacerbácie, môže mať priaznivý účinok odvar z petržlenu alebo kôpru. Na jeho prípravu je potrebné nasekať zeleň ako čaj a uvariť ju v množstve 100 až 200 gramov, ako obyčajný čaj v čajovej kanvici. Musíte piť vývar 30 minút pred jedlom..

Čo sa nemôže jesť s plynatosťou?

Nadmernú tvorbu plynov v črevách môže vyvolať široká škála položiek menu, ktoré tvoria ľudskú stravu. Existujú rôzne, niekedy na prvý pohľad najviac neuveriteľné a smiešne predpoklady, ktoré môžu spôsobiť taký dosť nepríjemný jav v tele. Niektorí odborníci na medicínu dokonca tvrdia, že vinu za vznik plynatosti možno vyčítať najbežnejšej žuvačke a pripisujú to obsahu zložky maltodextrínu v žuvačke. Ďalej zvážime, aké najbežnejšie jedlá a jedlá sú nežiaduce a čo by sa nemalo jesť s plynatosťou..

Na zaistenie normálneho fungovania gastrointestinálneho traktu a na zabránenie nadmernej tvorby plynov sa odporúča jesť opatrne, až do úplného vylúčenia nasledujúcich produktov z jedálneho lístka. Ovocie a zelenina zahŕňajú: banány, hrozno a hrozienka, hrušky, orechy; kapusta a reďkovka, výrobky z rodiny strukovín, ako sú fazuľa, hrášok, cícer atď. Zoznam toho, čo by sa nemalo jesť s plynatosťou, obsahuje aj ryby - solené a tučné odrody, tučné mäso, údeniny, vyprážané vajcia natvrdo, plnotučné mlieko, smotana, zmrzlina. Tiež by ste nemali zneužívať silne sýtené nealkoholické nápoje. Pokiaľ ide o obilniny, na pšenicu a perličkový jačmeň sa vzťahujú obmedzenia a zákazy. Pokiaľ ide o pekárske výrobky, chlieb zo ražnej múky sa neodporúča a je lepšie zjesť všetky pečené výrobky najskôr deň po príprave. Je vhodné si dávať pozor na používanie sorbitolu a aspartámu ako náhrady cukru.

Zoznam zákazov a povolených produktov v každom konkrétnom prípade môže byť pre každú osobu individuálny, v závislosti od príčin plynatosti.